स्मूदीमा माचा पाउडरको फाइदाहरू

माचा एक प्रकारको पाउडर गरिएको हरियो चिया हो जसको अनौठो, तीतो स्वाद र जीवन्त हरियो रंग हुन्छ। १. यसले मस्तिष्क, मुटु र मानसिक स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक हुन सक्छ। माचा एन्टिअक्सिडेन्टको स्रोत पनि हो, जसले पुरुषको प्रजनन क्षमता र हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार गर्न सक्छ।

उपलब्ध धेरैजसो अनुसन्धानहरू हरियो चियासँग गरिएको छ। जापानी हरियो चियाको पातहरू मसिनो गरी पिसेर बनाइएको हुनाले यसको फाइदा माचामा पनि फैलिन सक्छ। बिरुवा छायाँमा हुर्काइएको हुनाले पातहरू गाढा हरियो हुन्छन्। माचा पाउडरले बनेको चियामा क्याफिनको मात्रा बढी हुन्छ। जबकि माचा चिया प्राविधिक रूपमा एक प्रकारको हरियो चिया हो, यसमा माटोको, उमामी स्वाद हुन्छ।

म्याच पाउडर के हो?

माचा विशेष रूपमा उब्जाइएको र प्रशोधित हरियो चियाको पातको मसिनो पिसेको धुलो हो। यसको जीवन्त हरियो रंग र चिल्लो स्वादको लागि परिचित, माचा यसको असंख्य स्वास्थ्य लाभहरूको लागि प्रसिद्ध छ। यो एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुन्छ, जसले शरीरमा फ्री रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, माचा क्याटेचिन र एल-थियानिनले भरिपूर्ण हुन्छ, जसले शान्त सतर्कता प्रदान गर्दछ, यसलाई क्याफिनको परम्परागत स्रोतहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ।

म्याचा स्मूदीका स्वास्थ्य लाभहरू:

१. क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्न सक्छ

हरियो चियाले क्यान्सरबाट बचाउने देखाएको छ। एउटा समीक्षाले उल्लेख गरेको छ कि दिनमा १० वटा भन्दा बढी ४ औंस भाग हरियो चिया पिउने मानिसहरूलाई तीन वटा ४ औंस भाग भन्दा कम पिउनेहरूको तुलनामा ७.३ वर्ष पछि क्यान्सर भएको थियो। चरण १ वा २ स्तन क्यान्सर भएका मानिसहरू जसले दिनमा औसत आठ कप हरियो चिया पिउँथे, उनीहरूमा पनि पुनरावृत्तिको जोखिम कम भएको देखाइएको छ। यो समूहको रोगमुक्त अवधि दैनिक औसत दुई कप सेवन गर्नेहरूको तुलनामा लामो थियो।8

२. डिप्रेसनमा मद्दत गर्न सक्छ

सीमित अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि हरियो चियाले डिप्रेसनका लक्षणहरू कम गर्न सक्छ। एउटा अध्ययनले हरियो चियाको सेवन, रजोनिवृत्ति पछिका मानिसहरू र डिप्रेसन बीचको सम्बन्धको अनुसन्धान गर्‍यो। लेखकहरूले पत्ता लगाए कि हरियो चिया समूहमा तोकिएका सहभागीहरूमा डिप्रेसनको स्तर कम थियो। उनीहरूले यो पनि भने कि चिया कसरी बनाइयो र यसको एकाग्रता जस्ता कारकहरूले भूमिका खेल्न सक्छन्।2

३. मस्तिष्कको कार्यलाई सुरक्षित राख्न मद्दत गर्न सक्छ

३६ अध्ययनहरूको समीक्षाले पत्ता लगायो कि हरियो चियाले संज्ञानात्मक विकारहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ। ९ संज्ञानात्मक विकारहरू, जुन ६५ वर्षको उमेर पछि बढी सामान्य हुन्छन्, ले सिकाइ, स्मरणशक्ति, चाल, भाषा, ध्यान र समस्या समाधानलाई असर गर्न सक्छ। तिनीहरू हल्का संज्ञानात्मक कमजोरीदेखि डिमेन्सिया, पार्किन्सन रोग र अल्जाइमर रोगसम्मका हुन्छन्। तथ्याङ्कले देखाएको छ कि व्यक्तिले जति धेरै हरियो चिया सेवन गर्छ, संज्ञानात्मक विकारहरू विरुद्ध सुरक्षा त्यति नै बढी हुन्छ। ९

४. पुरुष प्रजनन क्षमतामा सुधार ल्याउन सक्छ

चिया पिउनाले पुरुषको प्रजनन क्षमताको सूचक शुक्रकीटको कुल संख्या र एकाग्रता बढाउन सक्छ। एउटा अध्ययनले हप्तामा कम्तिमा तीन दिन चिया पिउनेहरूको कुल शुक्रकीटको संख्या बढी भएको पत्ता लगाएको छ। १० हरियो चियामा पोलिफेनोलको मात्रा बढी हुन्छ। यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले स्वस्थ कोषहरू, जस्तै अण्डकोषको तन्तुमा आक्रमण गर्ने यौगिकहरूको प्रतिरोध गर्छन्। हरियो चियाले वीर्यको गति बढाउन र यसलाई बाँच्न मद्दत गर्न सक्छ। ४

५. कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ

स्वस्थ तौल भएका हरियो चिया पिउनेहरूमा अरूको तुलनामा कुल कोलेस्ट्रोलको स्तर उल्लेखनीय रूपमा कम भएको देखाइएको छ। तिनीहरूमा सामान्यतया कम-घनत्व लिपोप्रोटिन (LDL) कोलेस्ट्रोल पनि कम हुन्छ।11 LDL कोलेस्ट्रोललाई "खराब" मानिन्छ किनभने यसले धमनीहरूमा कोलेस्ट्रोलको निर्माण निम्त्याउँछ। यो निर्माणले हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ।12

६. रक्तचाप कम गर्न सक्छ

हरियो चियाको सेवनले सिस्टोलिक र डायस्टोलिक दुवै रक्तचापलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्ने देखाइएको छ। सिस्टोलिक शीर्ष संख्या हो, जबकि डायस्टोलिक तल्लो संख्या हो। उच्च रक्तचाप वा अन्य हृदय रोग जोखिम कारकहरू भएका व्यक्तिहरूमा यसको प्रभाव अझ बढी थियो। परिणाम आंशिक रूपमा हरियो चियाको रक्तनलीहरूलाई आराम गर्ने क्षमताको कारणले हो, जसले रक्त प्रवाह सुधार गर्छ र सूजन कम गर्छ।11

७. हड्डीको स्वास्थ्यलाई जोगाउन सक्छ

कोरियामा रजोनिवृत्तिपछिका मानिसहरूमा गरिएको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि जसले हरियो चिया पिउँदैनन् वा दिनमा एक कपभन्दा कम पिउँदैनन् उनीहरूको मेरुदण्ड वा तिघ्रामा हड्डीको भार कम हुने सम्भावना बढी हुन्छ। दिनमा तीन पटक हरियो चिया पिउनेहरूको हड्डीको भार बढी हुन्छ। ३ चिया पिउनाले ओस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम हुने देखाइएको छ। यो हड्डी विकार कमजोर हड्डीहरूद्वारा विशेषता हो जुन सजिलै भाँचिन्छ। एन्टिअक्सिडेन्टहरूले हड्डीको क्षति रोक्न र हड्डीको गठन बढाउन मद्दत गर्दछ। १३

८. तौल घटाउन प्रवर्द्धन गर्न सक्छ

माचा र बोसो जलाउने बीचको सम्बन्धमा सीमित अनुसन्धान छ । क्याफिन सामग्रीको कारणले गर्दा यसले बोसो जलाउन प्रवर्द्धन गर्न सक्छ भन्ने सम्भव छ।१४ अनुसन्धानले पत्ता लगाएको छ कि माचा पिउनाले व्यायामको क्रममा बोसोको अक्सिडेशन हल्का बढ्छ। बोसोको अक्सिडेशन भनेको ऊर्जाको लागि बोसोको ब्रेकडाउन हो।

पौष्टिक तथ्यहरू

माचामा क्यालोरी, म्याक्रोन्यूट्रिएन्ट्स, भिटामिन र खनिजहरू कम हुन्छन् तर विभिन्न प्रकारका एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। १ एक चम्चा, वा २ ग्राम, माचा पाउडरको सेवनले प्रदान गर्दछ: १६

• क्यालोरिज: 6
• मोटो: ० ग्राम (g), वा दैनिक मूल्य (DV) को ०%
• सोडियम: ० मिलिग्राम (मिग्रा), वा DV को ०%
• कार्बोहाइड्रेट: ० ग्राम, वा DV को ०%
• फाइबर: ० ग्राम, वा DV को ०%
• थपिएको चिनी: ० ग्राम, वा DV को ०%
• प्रोटिन: ० ग्राम, वा DV को ०%

माचामा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टहरू यसको पौष्टिक मूल्यको एक प्रमुख पक्ष हुन्। तिनीहरूले विषाक्तता हटाउन, सूजन कम गर्न र बुढ्यौली र रोग निम्त्याउने कोशिका क्षतिलाई कम गर्न सहयोग गर्छन्।

 

म्याचमा कति क्याफिन हुन्छ?

एक कप पिउने हरियो चियामा २९.४ मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ। १७ भिजेको हरियो चियाको तुलनामा माचामा क्याफिनको मात्रा बढी हुन्छ। माचाको क्याफिनको मात्रा प्रति ग्राम १८.९ देखि ४४.४ मिलिग्राम सम्म हुन सक्छ। १ एक चम्चा माचा २ ग्राम हुन्छ, त्यसैले क्याफिनको स्तर ३७.८ देखि ८८.८ मिलिग्राम सम्म हुन्छ।

उपभोगका लागि सुझावहरू

माचा बनाउनको लागि, तपाईंले पाउडर लिनुहोस् र यसलाई पानीमा लगभग तीन मिनेटसम्म जोडदार रूपमा फ्याँक्नुहोस्। १८ हरियो चिया बाहेक, तपाईं माचा पाउडर धेरै तरिकाले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै:

• ओटमिल र स्मूदीमा माचा पाउडरको एक भाग थप्नुहोस्।
• ल्याटे बनाउन माचालाई दूधसँग मिसाउनुहोस्
• चिया पुडिङ, इनर्जी बल, ह्युमस, सस र सुपको रेसिपीमा माचा समावेश गर्नुहोस्।

यी तरिकाले माचा पाउडरको प्रयोगको बारेमा अनुसन्धान गरिएको छैन भन्ने कुरा मनमा राख्नुहोस्। तपाईंले हरियो चियाको लागि माचा प्रयोग गर्दा जस्तै फाइदाहरू पाउनुहुनेछ कि पाउनुहुनेछ भन्ने कुरा स्पष्ट छैन। यसको एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्री जोगाउन, माचा पाउडरलाई लगभग ४० डिग्री फरेनहाइट (४.४४ डिग्री सेल्सियस) मा भण्डारण गर्न निश्चित गर्नुहोस्। १९ एउटा अध्ययनले देखाएको छ कि १९५ डिग्री फरेनहाइट (९० डिग्री सेल्सियस) मा १० मिनेटको लागि पकाइएको माचाले पोलिफेनोलको उच्चतम सांद्रता कायम राख्छ।

निष्कर्ष

माचामा क्यालोरी कम हुन्छ र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण हुन्छ। यसले धेरै सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। जब तपाईं हरियो चियाको लागि माचा पाउडर प्रयोग गर्नुहुन्छ, कोलेस्ट्रोल, रक्तचाप र मस्तिष्कको कार्यमा सकारात्मक प्रभाव पर्न सक्छ। माचामा क्याफिन सामग्री र औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया गर्ने सम्भावनाको कारणले गर्दा, यसलाई प्रयोग गर्नु अघि स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग कुरा गर्नुहोस्। तिनीहरूले तपाईंलाई यो प्रकारको हरियो चिया तपाईंको व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यहरूको लागि राम्रो छ कि छैन भनेर पत्ता लगाउन मद्दत गर्न सक्छन्।